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扁芒菊属

此时太阳到达黄经75°

  “芒种”是农历二十四节气中的第9个节气,夏季的第三个节气,仲夏时节自此正式开始。

  锅内放入适量植物油烧热,下姜丝煸炒出香味,入香菇继续煸炒数分钟后,倒入适量鸡汤煮开后,将冬瓜球下锅烧至熟时,用水淀粉勾芡,翻炒几下放入味精,淋上香油,即可出锅。

  此时太阳到达黄经75°,大麦、小麦等有芒作物种子已经成熟,抢收急迫,故也称为“忙种”,是农民播种、下地最为繁忙的时机。

  ①精神调养方面,应使自己保持轻松愉快的心情,忌恼怒忧郁,这样可使气机得以宣畅、通泄得以自如。

  ③天热易出汗,衣服要勤洗勤换,要“汗出不见湿”,因为若“汗出见湿,乃生痤疮”,但出汗时不能立刻用冷水冲澡。

  芒种时节天气炎热,雨水增多,无论南方北方都会出现高温天气。随着空气湿度的增加,体内汗液无法通畅地发散出来,湿热之下,人们往往会感到四肢困倦、萎靡不振。

  天气炎热也会导致食欲不振,因此在饮食上要格外注意。吃些凉性蔬菜水果有利于生津止渴,除烦解暑,清热泻火,排毒通便。比如:西瓜、凉瓜、冬瓜、丝瓜、梨、西红柿等。

  ②起居方面,要顺应昼长夜短的季节特点,晚睡早起,适当地接受阳光照射但要避开太阳直射;中午午睡时间以30分钟至1个小时为宜,以解除疲劳,利于健康。

  在南方,每年五、六月是梅子成熟的季节,三国时有“青梅煮酒论英雄”的典故。青梅含有多种天然优质有机酸和丰富的矿物质,具有净血、整肠、降血脂、消除疲劳、美容、调节酸碱平衡,增强人体免疫力等独特营养保健功能。

  芒种已近五月间,百花开始凋残、零落,民间多在芒种日举行祭祀花神仪式,饯送花神归位,同时表达对花神的感激之情,盼望来年再次相会。

  平日应避免暴饮暴食,以防损伤脾胃。宜进食健脾清热祛湿食物,如荷叶、荠菜、白茅根、芦根、茯苓、冬瓜、西红柿、西瓜、木瓜等。可喝一些桑椹茶、乌梅茶、苦瓜蜜茶、决明菊花茶,这些食物生津润肠、清热降压。

  藿香叶、薄荷叶、荷叶各3克枇杷叶、鲜芦根、佩兰叶各30克冬瓜60克白糖适量将上料洗净先以枇杷叶、冬瓜共煎汤代水约500ml再加入其药同煎10分钟调入白糖即成有芳香化湿健脾醒胃功效。

  [配料]香菇、鸡汤、淀粉各适量,冬瓜300克,植物油、精盐、姜、味精、麻油各适量。

  [做法]香菇水发、洗净,冬瓜去皮洗净,用钢球勺挖成圆球待遇用,姜洗净切丝。


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