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柏蕾荠属

它有滋阴平肝、明目防眼疾等作用;

  鸟贝是一种贝类,鸟贝肉就是鸟贝的肉。鸟贝对人体有良好的的保健功效,它有滋阴平肝、明目防眼疾等作用;

  第一步 用水泡一下让后清水冲洗 第二部 用一根牙签把贝肉用手摸起来鼓鼓的软软的部分扎破然后挤出黄黄的黑黑的东西那是它的内脏和粪便挤完后再次冲洗 然后水泡就可以了 贝肉很好吃只是清洗起来很麻烦 按照上面说的做 你吃的时候就不会有沙子和牙碜的情况了 还有贝肉很容易老的也就是咬不动的意思 所以火候一定要掌握好 一般我们都是生吃蘸芥末 如果不爱吃生的你可以用热水焯一下但是要记住时间不可以过长 让后出来用小辣椒炒一下倒点芝麻放点麻油 哇好吃极了

  海鲜的一种做鸟贝时用热水焯一下就熟了然后拌食或者炒着吃都可以千万不要长时间加热因为时间一长就会跟胶皮一样嚼不烂!